| 洛南县经贸局关于奥运期间肉食品安全工作情况的汇报 |
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| 2008-09-11 10:08 文章来源：经贸局流通股 |
| 文章类型：原创 内容分类： |
洛南县经贸局
关于加强奥运期间肉食品安全情况的汇报
根据县食安委[洛食药安委会办发(2008)7号]文件及市商食药安委会发(2008)3号文件精神,我局按照要求,依据工作职责和监管职能,在肉食品安全监管方面做了以下两方面的工作：
一、宣传政策，力争到家喻户晓
舆论引导是宣传政策的关键所在,今年8月既是奥运会之月,又是国务院《生猪屠宰管理条例》新条例实施之月，县局在政策宣传上做了以下几方面工作:一是利用宣传车宣传。我们将市、县相关文件及鉴别病害肉、劣质肉、注水肉的方法制成小册，在全县进行宣传；二是新的政策进行舆论导向。我们将国务院令525号《生猪屠宰管理条例》和商务部令2008第13号《生猪屠宰管理条例实施办法》编印成册,在屠宰企业，肉品市场和销售人群中张贴进行宣传。奥运期间，我们走遍全县比较集中的大乡镇17个，印制宣传材料50余份，出动车辆9次，大张旗鼓地进行生猪屠宰管理知识宣传,收到了较好的效果;三是举办培训办,进行《生猪屠宰管理知识竞赛》活动,今年8月开始进行新《条例》颁布实施,我们以此为契机,对陕西财安食品公司、洛南县华兴屠宰厂等企业的技术工人,进行技术培训，并借省、市《生猪屠宰管理条例》实施知识竞赛之机组织了全县生产企业、管理人员肉食品销售人等284人,参加了知识竞赛答题活动,使新的《条例》和《实施办法》得到宣传。
二、市场整顿，力求取得实效
针对奥运期间这一特殊要求，我们做了以下几方面的工作：一是坚持带值班制度。确定了带班和值班同志，坚守工作岗位，24小时电话畅通，确保举报一起，查处一起；二是深入屠宰企业进行整顿。查看屠宰企业生猪从进厂到肉品出厂的档案资料，查看“三章两证”是否齐全后出厂，查看屠宰企业防疫情况，查看企业值带班记录等；三是进入肉品市场开展整顿。我县共有大型肉品批零市场一处，销售点6个，肉品经销人员26人。我们根据其特点，采用无规则抽查、检查的方法。与工商、动检、公安等部门联合检查，查看肉品“三章两证”，肉品摊点的卫生状况等；四是打击私屠滥宰行为。我们与相关部门深入城乡结合部，了解情况，掌握第一手资料，采取早晨5点左右在各路口堵截的方法打击私屠滥宰不法分子。整个奥运期间共出动车辆16余次，参与人员86人（次），检查肉品经销户58户，下发整改通知书1份，奥运期间没有发生一起肉食品不安全事故。
二00八年八月二十九日
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